L'hygiène et la qualité sont deux facteurs très importants dans les exigences d'une entreprise. Il faut impliquer le personnel dans l'application des exigences de qualité, et leur intégrer les règles de respect d'hygiène comme automatisme. La qualité et l'hygiène seront alors travaillées et respectées, et l'entreprise pourra ensuite définir de nouvelles exigences encore plus élevées.
Gérer rôle et implication du personnel dans l’application des exigences qualité
Former son personnel au respect des règles d’Hygiène
Intégrer les règles d’Hygiène comme automatismes
La méthode HACCP
Hygiène du produit et du personnel
Donner du sens aux consignes
Exemple de leçons apprises
